十年間我國食品冷鏈物流需求總量增幅超300%

中國物流與采購聯(lián)合會(huì)近日發(fā)布《中國冷鏈物流發(fā)展報(bào)告（2022）》。報(bào)告顯示，隨著我國城鄉(xiāng)居民消費(fèi)水平和消費(fèi)能力不斷提高，冷鏈物流的需求持續(xù)旺盛。

根據(jù)報(bào)告，2021年冷鏈物流市場規(guī)模突破4586億元，同比增長19.65%。其中，經(jīng)初步測(cè)算，2021年我國食品冷鏈物流需求總量達(dá)3.02億噸，比2020年增長3727萬噸，同比增長13.96%。十年間我國食品冷鏈物流需求總量增幅超過了300%。

隨著國家陸續(xù)出臺(tái)支持冷鏈物流發(fā)展的相關(guān)政策，包括冷藏車、冷庫在內(nèi)的冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施得到完善，冷鏈產(chǎn)業(yè)成為健全城鄉(xiāng)雙向流通體系、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興和共同富裕的重要抓手。2021年，國內(nèi)冷庫容量突破1.96億立方米，冷藏車保有量超過34萬輛。從地域分布來看，冷鏈倉儲(chǔ)資源集中在東中部地區(qū)，西南和東北地區(qū)倉儲(chǔ)企業(yè)加速發(fā)展，區(qū)域不平衡局面正在改善。

廣西疫苗冷鏈存儲(chǔ)溫度動(dòng)態(tài)監(jiān)控信息平臺(tái)啟用

近日，廣西疫苗冷鏈存儲(chǔ)溫度動(dòng)態(tài)監(jiān)控信息平臺(tái)啟動(dòng)儀式在自治區(qū)疾控中心舉辦。據(jù)悉，該平臺(tái)的建成使用，標(biāo)志著廣西在疫苗存儲(chǔ)溫度監(jiān)控信息化建設(shè)取得關(guān)鍵進(jìn)展。廣西疫苗冷鏈存儲(chǔ)溫度動(dòng)態(tài)監(jiān)控信息平臺(tái)的建設(shè)，旨在實(shí)現(xiàn)全區(qū)疫苗冷鏈存儲(chǔ)溫度監(jiān)測(cè)由過去分級(jí)、分散、不完整、不可控的監(jiān)測(cè)模式，躍升為統(tǒng)一的信息化動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)監(jiān)管。

　　日前，自治區(qū)各級(jí)衛(wèi)生健康行政部門、疾控中心、預(yù)防接種單位共計(jì)8000多人參加了線上“廣西疫苗冷鏈存儲(chǔ)溫度動(dòng)態(tài)監(jiān)控信息平臺(tái)視頻培訓(xùn)班”，對(duì)監(jiān)控信息平臺(tái)管理和使用進(jìn)行了布置和教授。經(jīng)過一周的數(shù)據(jù)錄入和調(diào)試，監(jiān)控信息平臺(tái)各項(xiàng)基礎(chǔ)信息初始化工作取得了預(yù)期效果，全區(qū)1973家疫苗預(yù)防接種單位接入了系統(tǒng)，共開通業(yè)務(wù)管理員賬號(hào)9359多個(gè)，已匹配冷鏈存儲(chǔ)設(shè)備8996臺(tái)、監(jiān)測(cè)分區(qū)10275個(gè)。目前，上述數(shù)據(jù)還在不斷動(dòng)態(tài)遞增。

　　近年來，自治區(qū)衛(wèi)生健康委結(jié)合新冠病毒疫苗接種管理工作，積極推進(jìn)全區(qū)數(shù)字化預(yù)防接種門診建設(shè)，建立全區(qū)新冠疫苗接種服務(wù)預(yù)約系統(tǒng)和全區(qū)疫苗接種指揮平臺(tái)，開發(fā)建設(shè)疫苗冷鏈存儲(chǔ)溫度動(dòng)態(tài)監(jiān)控信息平臺(tái)，全面提升了預(yù)防接種服務(wù)能力和疫苗接種的安全性、有效性，更好地滿足了公眾日益增長的預(yù)防接種服務(wù)需求。

粵菜發(fā)展促進(jìn)條例擬寫入預(yù)制菜相關(guān)內(nèi)容

促進(jìn)粵菜發(fā)展，廣東正加快省市協(xié)同立法步伐。日前，《廣東省粵菜發(fā)展促進(jìn)條例（草案修改稿征求意見稿）》（下稱“省條例”）再次征求政府有關(guān)部門、行業(yè)專家和學(xué)者意見。在地市層面，汕頭、佛山、梅州、江門、潮州五市條例正在推進(jìn)初審前的工作或開展新一輪意見征求。記者了解到，省市條例都擬將預(yù)制菜寫入條文，引發(fā)各界廣泛關(guān)注。

目前正在立法中的省條例和五市條例都能找到預(yù)制菜的“身影”。例如，省條例擬對(duì)省政府、縣級(jí)以上政府及相關(guān)部門發(fā)展預(yù)制菜作出規(guī)定，包括建立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目庫，培育預(yù)制菜知名品牌和示范企業(yè)，支持粵菜技能大師、星級(jí)“粵菜師傅”參與研制預(yù)制菜等。汕頭條例提出擬扶持、培育海鮮包等水產(chǎn)類、牛肉丸等特色菜肴類的潮汕菜與預(yù)制特色品牌和示范企業(yè)；梅州條例還計(jì)劃支持條件成熟的縣（市、區(qū)）規(guī)劃建設(shè)客家預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園等。

作為“新風(fēng)口”的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，如何與傳統(tǒng)餐飲業(yè)形成合力推動(dòng)粵菜傳承發(fā)展，如何借力推動(dòng)粵菜文化傳播成為省市立法工作者關(guān)注的焦點(diǎn)。

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搶灘預(yù)制菜“風(fēng)口”市場賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展搶灘預(yù)制菜“風(fēng)口”市場賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展