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普陀區(qū)首家盒馬X會(huì)員店開業(yè)|河南4項(xiàng)預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布|泉州:豬肉冷鏈物流體系加快建立

欄目:行業(yè)動(dòng)態(tài) 發(fā)布時(shí)間:2023-01-22
普陀區(qū)首家盒馬X會(huì)員店開業(yè)|河南4項(xiàng)預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布|泉州:豬肉冷鏈物流體系加快建立

普陀區(qū)首家盒馬X會(huì)員店開業(yè)

近日,普陀區(qū)首家盒馬X會(huì)員店正式開業(yè),位于禮尚路50號Love@大都會(huì),面積超過16000平方米,這也是上海真如城市副中心核心商業(yè)區(qū)率先開業(yè)的首家商圈主力店。

據(jù)悉,盒馬X會(huì)員店為盒馬旗下的倉儲(chǔ)量販?zhǔn)綍?huì)員制商店,甄選來自全球各地3000多款優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,大牌好價(jià)。APP配送最快1小時(shí)達(dá)高端活海鮮,源頭直采。

◎來源:澎湃新聞,冷鏈生鮮預(yù)制菜最前線精編發(fā)布


河南4項(xiàng)預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布

  1月11日,“好酒好菜迎新年”預(yù)制菜豫酒推介活動(dòng)在河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院舉行。會(huì)上發(fā)布了《畜禽副產(chǎn)品預(yù)制菜》《羊肉及其制品預(yù)制菜生產(chǎn)管理規(guī)范》《特殊禽類預(yù)制菜生產(chǎn)管理規(guī)范》《醬鹵肉預(yù)制菜生產(chǎn)過程質(zhì)量規(guī)范》4項(xiàng)預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),并舉行了啟動(dòng)儀式。

  會(huì)上,中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、河南省食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長陳振杰表示,為解決行業(yè)中標(biāo)準(zhǔn)缺失問題,加強(qiáng)整個(gè)行業(yè)行為規(guī)范、明確發(fā)展方向,河南省食品工業(yè)協(xié)會(huì)在團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制訂方面積極發(fā)力,與原陽預(yù)制菜有關(guān)企業(yè)初步對接并立項(xiàng)后,成立了4項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)編寫工作組。

  “這4項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)都是側(cè)重強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)過程質(zhì)量的規(guī)劃化、標(biāo)準(zhǔn)化,也是全國首次制定預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)?!标愓窠芊Q,發(fā)布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),能夠提高河南預(yù)制菜知名度和影響力,彌補(bǔ)市場標(biāo)準(zhǔn)空缺,促進(jìn)行業(yè)發(fā)展,為下一步制定預(yù)制菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)奠定基礎(chǔ)。

◎來源:大河財(cái)立方,冷鏈生鮮預(yù)制菜最前線精編發(fā)布
泉州:豬肉冷鏈物流體系加快建立

  為保障人民群眾生活所需和肉食品安全,泉州日前出臺畜禽屠宰加工行業(yè)轉(zhuǎn)型升級高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)實(shí)施方案,提出到2025年年底前,全市牲畜定點(diǎn)屠宰企業(yè)控制在11家以內(nèi)、禽類集中屠宰廠(點(diǎn))3家、定點(diǎn)肉品分割加工配送中心3個(gè)。

  根據(jù)實(shí)施方案,泉州將按照“扶大限小、減數(shù)控量、提質(zhì)增效、淘汰落后產(chǎn)能”的原則,用3年時(shí)間完成現(xiàn)有生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)整合關(guān)閉工作。除鯉城區(qū)、豐澤區(qū)、泉州臺商投資區(qū)外,每個(gè)縣(市、區(qū))原則上整合布局1家現(xiàn)代化牲畜屠宰加工廠(常住人口100萬人以上或區(qū)域面積大且交通不便的,可設(shè)置2家)。

大力推進(jìn)屠宰標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),提高屠宰機(jī)械化、自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化水平的同時(shí),泉州鼓勵(lì)養(yǎng)殖、屠宰龍頭企業(yè)通過自建、聯(lián)建、訂單、協(xié)議等方式,建立穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,推進(jìn)生產(chǎn)加工銷售一體化建設(shè)。支持重點(diǎn)龍頭企業(yè)發(fā)展集飼養(yǎng)、屠宰、加工、冷鏈、配送、銷售為一體的現(xiàn)代屠宰加工企業(yè)。

方案提出,各縣(市、區(qū))要以豬肉銷售區(qū)域全覆蓋和冷鏈流通、冷鮮上市為目標(biāo),出臺實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)措施,加快建立豬肉冷鏈物流體系,做到市、縣(市、區(qū))有豬肉儲(chǔ)備庫,屠宰場和肉品分割加工廠有預(yù)冷場所和冷庫,零售網(wǎng)點(diǎn)有冷柜,豬肉全程冷鏈運(yùn)輸、儲(chǔ)存,切實(shí)保證豬肉有序流通和質(zhì)量安全。加快推進(jìn)活禽集中屠宰,逐步推行禽肉產(chǎn)品冷卻排酸、冰鮮上市,逐步取消地級城市主城區(qū)的活禽交易。



河北不再對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼?shí)施“三專三證四不”要求

近日,河北省市場監(jiān)督管理局對全省食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作進(jìn)行安排部署。根據(jù)部署,各地市場監(jiān)管部門要積極引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者穩(wěn)妥推進(jìn)新型冠狀病毒感染“乙類乙管”各項(xiàng)措施落實(shí),不再對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼?shí)施“三專三證四不”要求,推動(dòng)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場落實(shí)食品安全主體責(zé)任,不斷提升食用農(nóng)產(chǎn)品安全保障水平。

會(huì)議提出,各地市場監(jiān)管部門要進(jìn)一步完善食品安全責(zé)任體系,增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力,在批發(fā)環(huán)節(jié)提高食用農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)現(xiàn)能力和管控能力,通過關(guān)口前移降低全鏈條系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí),根據(jù)新修訂的《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《動(dòng)物檢疫管理辦法》中對市場流通環(huán)節(jié)食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管提出的新要求,及時(shí)跟進(jìn)調(diào)整相應(yīng)監(jiān)管措施。

會(huì)議要求,食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場要建立健全食品安全管理制度,按照相關(guān)要求選配或聘用食品安全總監(jiān)、食品安全管理員,建立質(zhì)量管理團(tuán)隊(duì),并細(xì)化制定相應(yīng)職責(zé)清單;要制定市場食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單和控制計(jì)劃,針對潛在風(fēng)險(xiǎn)制定解決方案;要為食品安全總監(jiān)開展工作提供保障,制定實(shí)施培訓(xùn)考核計(jì)劃,明確獎(jiǎng)懲機(jī)制;建立并落實(shí)日管控、周排查、月調(diào)度工作制度,同時(shí)面向廣大入場經(jīng)營戶開展廣泛宣傳動(dòng)員。

會(huì)議強(qiáng)調(diào),各地市場監(jiān)管部門要切實(shí)加強(qiáng)春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作。結(jié)合食品安全“守查?!睂m?xiàng)行動(dòng),圍繞市場消費(fèi)量大、投訴舉報(bào)集中的食品開展監(jiān)督檢查;以節(jié)令食品、肉蛋果蔬等為重點(diǎn)品種,以大型商場超市等為重點(diǎn)單位,以旅游景區(qū)等為重點(diǎn)場所,以網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營等為重點(diǎn)業(yè)態(tài),加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查和食品安全隱患治理,嚴(yán)防發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全問題。



萊陽預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)突破80億元

  萊陽市搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)風(fēng)口,全力構(gòu)建“1+2+5+N”綠色食品產(chǎn)業(yè)體系,2022年萊陽市綠色食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破800億元,預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)突破80億元,加快向百億級預(yù)制菜、千億級綠色食品產(chǎn)業(yè)集群邁進(jìn)。

據(jù)悉,萊陽市高位謀劃,打造產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展新高地。以政策引領(lǐng)激發(fā)產(chǎn)業(yè)活力。制定《萊陽市綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈鏈長制實(shí)施方案》,創(chuàng)新實(shí)施“1+2+5+N”的綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑,對重點(diǎn)工作和重點(diǎn)項(xiàng)目實(shí)施掛圖作戰(zhàn),協(xié)調(diào)推進(jìn)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。以載體建設(shè)夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。一是實(shí)施食品工業(yè)園承載提升工程。以聯(lián)盟發(fā)展凝聚產(chǎn)業(yè)合力。在省內(nèi)率先成立縣級預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟,通過組織行業(yè)論壇、專家講座、參觀學(xué)習(xí)、組團(tuán)推介等形式凝聚發(fā)展合力,促進(jìn)行業(yè)及聯(lián)盟成員之間的信息、技術(shù)和人才交流合作。

招大引強(qiáng),激活產(chǎn)業(yè)全鏈發(fā)展新動(dòng)能。聚焦補(bǔ)鏈,強(qiáng)化招商引資力度;加快重點(diǎn)項(xiàng)目推進(jìn);實(shí)施產(chǎn)業(yè)倍增計(jì)劃。立體宣傳,塑造中國預(yù)制菜之鄉(xiāng)新形象。打造“萊陽味道”區(qū)域公用品牌;

加大宣傳推介工作力度;拓寬線上線下銷售渠道。