日前，河南印發(fā)了《河南省培育壯大冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈行動方案（2023—2025）》（以下簡稱《行動方案》），明確了河南冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的目標。

推進會上，省委農(nóng)辦副主任，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長馬萬里就《行動方案》作簡要說明。

《行動方案》提出，通過加強政策引導(dǎo)、完善產(chǎn)業(yè)生態(tài)，將我省建設(shè)成為全國重要的冷鏈食品原料生產(chǎn)基地、冷鏈食品設(shè)備設(shè)施制造大省、冷鏈食品加工大省，形成冷鏈食品精深加工、冷鏈倉儲、冷鏈物流等一體化與全鏈條發(fā)展格局，推動冷鏈食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。到2025年，我省冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達到4000億元。

有了目標，重點任務(wù)有哪些？

《行動方案》分別從提升產(chǎn)業(yè)鏈、穩(wěn)固供應(yīng)鏈、增強創(chuàng)新鏈、筑牢保障鏈等4個方面，進行了系統(tǒng)性謀劃和針對性設(shè)計，共20項主要任務(wù)。

提升產(chǎn)業(yè)鏈方面，做強速凍肉制品產(chǎn)業(yè)集群，做優(yōu)速凍米面制品產(chǎn)業(yè)集群，做特冷鏈果蔬產(chǎn)業(yè)集群，做大冷鏈乳制品產(chǎn)業(yè)集群，做精冷鏈預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群。穩(wěn)固供應(yīng)鏈方面，加強速凍肉制品、米面制品原材料供應(yīng)基地建設(shè)，推動冷鏈設(shè)備設(shè)施升級，加強冷鏈物流基地建設(shè)，加快冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)布局，推動冷鏈食品產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展。增強創(chuàng)新鏈方面，開展冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)裝備攻關(guān)，建設(shè)產(chǎn)業(yè)研發(fā)平臺，培育引進冷鏈食品高技能實用人才和高層次人才。筑牢保障鏈方面，重點加強基礎(chǔ)要素、金融服務(wù)、市場監(jiān)管和公共服務(wù)保障水平。

省工業(yè)和信息化廳副廳長常繼紅介紹，冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈作為全省28個產(chǎn)業(yè)鏈之一，培育工作開展半年多來，成效初步顯現(xiàn)。

河南先后發(fā)布了《河南省培育壯大冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈行動方案（2023—2025年）》《關(guān)于支持重點產(chǎn)業(yè)鏈高端化智能化綠色化全鏈式改造提升若干政策措施的通知》等，上個月，河南省現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟正式成立，是我省抓實抓細現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)、實現(xiàn)優(yōu)勢再造的重要行動。

常繼紅稱，下一步，省工業(yè)和信息化廳將依托冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈工作專班，培育壯大冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈，深入實施“三品”戰(zhàn)略，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，實施冷鏈食品科技創(chuàng)新提升行動。

省商務(wù)廳二級巡視員費全發(fā)介紹，省商務(wù)廳結(jié)合職能分工，推進基礎(chǔ)設(shè)施、網(wǎng)點布局、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等工作。

一是專班統(tǒng)籌推動，多方協(xié)同聯(lián)動。圍繞農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈物流建設(shè)、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系建設(shè)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，成立工作專班。二是強化項目帶動，完善冷鏈設(shè)施。包括完善農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系，推動流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，爭取冷鏈物流基地建設(shè)等。三是加快網(wǎng)點布局，夯實商業(yè)基礎(chǔ)。四是完善配送體系，提升通達效率。推進農(nóng)村電商與寄遞物流融合發(fā)展，進一步擴大農(nóng)村電商、快遞物流配送覆蓋面。

助力冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，監(jiān)管環(huán)節(jié)也尤為重要。

推進會上，省市場監(jiān)督管理局二級巡視員馬道林稱，省市場監(jiān)督管理局積極優(yōu)化營商環(huán)境，實施品牌培育行動，在工業(yè)（含冷鏈食品、肉制品）、農(nóng)業(yè)、服務(wù)業(yè)、區(qū)域四大領(lǐng)域打造一批“美豫名品”公共品牌，推動冷鏈食品產(chǎn)業(yè)增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌，全面提升我省冷鏈食品產(chǎn)業(yè)的影響力和市場美譽度。

接下來，省市場監(jiān)督管理局將從強化全鏈條監(jiān)管能力、開展“美豫名品”公共品牌認定、加強標準體系建設(shè)等方面發(fā)力，助力冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。

冷鏈食品領(lǐng)域科技創(chuàng)新工作進展如何？推進會上，省科技廳黨組成員、副廳長潘剛介紹，一是布局建設(shè)高水平研發(fā)平臺，建設(shè)了由漯河市主導(dǎo)組建的中原食品實驗室等多個創(chuàng)新平臺，冷鏈食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新條件持續(xù)改善，能力不斷提升。二是圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求突破關(guān)鍵核心技術(shù)，圍繞速凍肉制品、米面制品、乳制品加工關(guān)鍵技術(shù)及生產(chǎn)裝備組織開展技術(shù)攻關(guān)，突破了多項冷鏈食品產(chǎn)業(yè)重大關(guān)鍵技術(shù)。三是做大做強企業(yè)創(chuàng)新主體，截至目前，全省食品領(lǐng)域高新技術(shù)企業(yè)已有135家。四是強化科技人才支撐，全省食品領(lǐng)域科技創(chuàng)新骨干力量日趨雄厚。

推進會上，省政協(xié)副主席、省冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈鏈長霍金花作總結(jié)講話。

霍金花強調(diào)，要堅定做強冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈的信心決心，冷鏈食品是我省傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，速凍食品、肉及肉制品、冷鏈流通規(guī)模等均局全國前列。建設(shè)冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈具有堅實的基礎(chǔ)和優(yōu)勢，河南農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充足，食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)完備，區(qū)位交通優(yōu)勢明顯，冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)完善，消費群體規(guī)模龐大，市場輻射范圍強大。

同時，建設(shè)冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈也需要正視短板和不足，比如，新賽道新品類挖潛不夠，產(chǎn)業(yè)鏈延伸創(chuàng)新能力不強，供應(yīng)鏈聚集合力不足，智能化信息化建設(shè)不足。

如今，建設(shè)冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈面臨難得的歷史機遇。隨著新一輪消費升級及賽道細分，個性化、精準化的食品成為主要發(fā)展方向，市場發(fā)展空間巨大，同時，創(chuàng)新技術(shù)推廣應(yīng)用為冷鏈食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供持續(xù)動力。

如何高質(zhì)量推進冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)？霍金花指出，要在延鏈補鏈上下功夫，分類推動冷鏈食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，做強速凍肉制品產(chǎn)業(yè)，做優(yōu)速凍米面制品產(chǎn)業(yè)，做特冷鏈果蔬產(chǎn)業(yè)，做大冷鏈乳制品產(chǎn)業(yè)，做精冷鏈預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)；要在協(xié)同創(chuàng)新上下功夫，提升冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新發(fā)展水平，包括建設(shè)研發(fā)創(chuàng)新平臺，加強關(guān)鍵技術(shù)裝備攻關(guān)，開展產(chǎn)品創(chuàng)新等；要在主體培育上下功夫，推動冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈融通發(fā)展，培育壯大龍頭企業(yè)，梯次培育優(yōu)質(zhì)中小企業(yè)，推動鏈群企業(yè)共生共贏；要在“三化”改造上下功夫，提升冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平；要在開放合作上下功夫，拓展冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展空間。