隨著2024年全國食品安全宣傳周的熱烈啟幕，食品安全這一永恒的話題再次引發(fā)熱議。今年的宣傳周以“誠信尚儉 共享食安”為主題，不僅彰顯了國家對食品安全工作的高度重視，也引發(fā)了社會各界對食品安全保障的深度思考。在這一背景下，冷鏈行業(yè)作為食品供應(yīng)鏈中的關(guān)鍵一環(huán)，其食品安全保障能力成為了不容忽視的焦點。

食品安全宣傳周期間，一系列政策引領(lǐng)、部門聯(lián)動、企業(yè)表態(tài)和社會共治的活動如火如荼地展開。國務(wù)院食安辦聯(lián)合多部門共同啟動宣傳周活動，體現(xiàn)了國家對食品安全工作的全方位部署和跨部門協(xié)作的決心。同時，全國公安機關(guān)和市場監(jiān)管部門對食品安全違法行為的嚴厲打擊，以及多家食品企業(yè)代表對食品安全主體責任的承諾，都為我們勾勒出了一幅食品安全治理的生動圖景。

更為重要的是，國家通過強化全鏈條監(jiān)管、落實“四個最嚴”要求、推動高質(zhì)量發(fā)展等舉措，為食品安全保障提供了堅實的制度保障和政策支撐。這些舉措不僅提升了食品安全治理的效能，也為冷鏈行業(yè)等關(guān)鍵領(lǐng)域指明了發(fā)展方向。

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據(jù)冷庫視界了解，在冷鏈行業(yè)的食品安全保障實踐中，萬緯物流在食品安全衛(wèi)生方面的努力得到了廣泛認可。2023年，公司不僅在多個世界五百強企業(yè)客戶的年度質(zhì)量安全審核中獲得食品安全審核第一名，還成為國內(nèi)首家獲得BRCGS S&D最高級別AA級認證的第三方冷鏈物流公司。這一殊榮不僅是對萬緯物流在食品安全方面努力的肯定，也是對其行業(yè)地位的認可。

近日，由國務(wù)院食安辦、中央精神文明建設(shè)辦公室、中央網(wǎng)信辦等28部門及經(jīng)濟日報社主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦的2024年全國食品安全宣傳周主場活動上，萬緯物流質(zhì)量安全總監(jiān)周雅琳介紹了萬緯物流在冷鏈物流倉配一體食品安全上的管控方法。

作為行業(yè)頭部企業(yè)，萬緯物流在智能溫控、追溯系統(tǒng)建設(shè)、綠色冷鏈物流等方面取得了顯著成效。通過自主研發(fā)的智能倉儲管理系統(tǒng)和運輸管理系統(tǒng)，萬緯物流實現(xiàn)了冷鏈物流的智能化、信息化管理；同時，公司還積極參與政府主導的食品安全監(jiān)管項目，與行業(yè)協(xié)會合作推動行業(yè)標準化、規(guī)范化發(fā)展。這些實踐不僅提升了萬緯物流自身的食品安全保障能力，也為整個冷鏈行業(yè)樹立了標桿和榜樣。

冷鏈行業(yè)作為連接田間與餐桌的重要橋梁，其食品安全保障能力直接關(guān)系到億萬消費者的健康與福祉。然而，在快速發(fā)展的同時，冷鏈行業(yè)也面臨著諸多挑戰(zhàn)。從溫控體系的穩(wěn)定性到追溯系統(tǒng)的完善性，從員工的專業(yè)素養(yǎng)到綠色物流的推廣，每一個環(huán)節(jié)都需要冷鏈從業(yè)者付出巨大的努力。

如何確保冷鏈食品在運輸、儲存、加工等各個環(huán)節(jié)中的安全可控，成為了冷鏈行業(yè)亟待解決的問題。面對挑戰(zhàn)與機遇并存的局面，冷庫視界與業(yè)內(nèi)人士交流觀察后認為，冷鏈行業(yè)可從多個維度出發(fā)，構(gòu)建堅實的食品安全防線。

食品安全是民生之本、發(fā)展之基。在食品安全周的熱潮下，冷鏈行業(yè)更應(yīng)積極響應(yīng)國家號召，從多個維度出發(fā)構(gòu)建堅實的食品安全防線。