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一部報(bào)告看懂前世今生：《中國進(jìn)口肉類20年》正式發(fā)布

欄目：行業(yè)動(dòng)態(tài) 發(fā)布時(shí)間：2021-11-01

優(yōu)合集團(tuán)與中物聯(lián)冷鏈委聯(lián)合發(fā)布行業(yè)報(bào)告——《中國進(jìn)口肉類20年》

自2001年中國正式加入世界貿(mào)易組織（WTO），二十年間滄海桑田。中國肉類進(jìn)口，也走過了不一樣的二十年。

從作為老百姓餐桌的“補(bǔ)缺”到如今中國動(dòng)物蛋白消費(fèi)的“剛需”，中國年肉類進(jìn)口量在2003年第一次突破百萬噸大關(guān)，隨后雖遭遇幾次退潮，但每次下跌后都會(huì)呈現(xiàn)連漲態(tài)勢。2016年，中國肉類進(jìn)口量出現(xiàn)爆發(fā)式增長，當(dāng)年即突破400萬噸。2019年起，為彌補(bǔ)非洲豬瘟疫情造成的龐大供應(yīng)缺口，中國肉類進(jìn)口規(guī)模再次被推到新高峰。

而在2020年，中國肉類年進(jìn)口總量達(dá)到991萬噸，進(jìn)口貨值達(dá)到307億美元，相比2019年（193億美元）增幅59%。

如今越來越多的優(yōu)質(zhì)進(jìn)口肉類進(jìn)入我國市場，進(jìn)口肉類食品已經(jīng)成為中國消費(fèi)者餐桌上不可或缺的美味佳肴。

在《中國進(jìn)口肉類20年》中，您將看到哪些精彩內(nèi)容？

一、專業(yè)的進(jìn)口肉類法規(guī)及監(jiān)管體系解讀

您知道以前和現(xiàn)在進(jìn)口肉類是哪個(gè)部門監(jiān)管嗎？動(dòng)植檢、商檢、檢疫檢驗(yàn)、海關(guān)是什么？

報(bào)告將回溯20年來中國進(jìn)口肉類法律法規(guī)以及監(jiān)管機(jī)構(gòu)和體制的演變，介紹當(dāng)前中國進(jìn)口肉類官方監(jiān)管體系和現(xiàn)行法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求。

特別對事關(guān)肉類進(jìn)口的檢疫風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行梳理，歷數(shù)2002年的瘋牛病、2003年的口蹄疫、2005年的禽流感、2009年的豬流感、2014年以來的非洲豬瘟以及2020年令人印象深刻的新型冠狀病毒疫情。

二、先進(jìn)的冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施推介

冷鏈物流是指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、儲(chǔ)藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處在相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保障食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。

當(dāng)前我國冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不均衡，與發(fā)達(dá)國家差距明顯。包括冷庫、冷藏車等冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)需要賦予其標(biāo)準(zhǔn)化、信息化、智能化，國際最先進(jìn)的冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施模塊將在本報(bào)告中一一呈現(xiàn)。